作为银屑病专家，我非常了解鲶鱼及其营养价值，但是否对银屑病的治疗有帮助还需要进行更多的研究和证明。

首先，鲶鱼是一种非常好的蛋白质来源，同时也富含微量元素和维生素D，能够促进钙的吸收和维持骨骼健康。对于患者的普通饮食来说，适当地食用鲶鱼对银屑病患者的健康非常有益。但是，银屑病本身并不是由营养不良引起的，因此单纯通过改变饮食结构来治疗银屑病并不能从根本上解决问题。

在银屑病的治疗过程中，应首先考虑使用外用药物和内服药物。外用药物如角质溶剂、抗炎药等能够改善病情的同时减轻疼痛和瘙痒等症状。内服药物如光敏剂、免疫调节剂等则能够从内部调节患者的免疫系统来达到治疗的效果。对于部分严重的病情需要进行光疗或者口服生物制剂等创新治疗，但这些治疗都需要在专业医师的指导下进行。

总之，鲶鱼是一种富含营养的好食材，对于银屑病患者来说适当多吃一些是有好处的。但是在治疗银屑病的过程中，应该以标准化的药物治疗为主，避免过多依赖饮食。如果患者有任何疑问或需要，建议及时咨询专业的医师或照顾者。